«Ելակը մանկության համ է, որը երբեք չի մոռացվում»: — Վլադիմիր Նաբոկով, ռուս և ամերիկացի գրող, բանաստեղծ
Ելակը, իր քաղցրությամբ և վառ երանգներով, հանդես ՝ գալիս տարբեր սորտերի հիանալի բազմազանությամբ, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր յուրահատուկ հմայքը: Սկսած ամենավաղ հասունացող հատապտուղներից մինչև ուշ ծաղկող, մշտական աճող սորտերից մինչև հյութալի խոշոր տեսակները և բարձր բերքատվության գոհարները, ելակի աշխարհը որքան բազմազան է, այնքան համեղ է: Այս հոդվածում մենք կբացահայտենք ելակի սորտերի հարուստ տեսականին, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր համը, հյուսվածքը և սեզոնայնությունը:
Վաղ սորտեր. Գարնան ավետաբեր:
Վաղ ելակի սորտը ազդարարում է գարնան գալուստը: Վաղ սորտերը, ինչպիսիք են «Earliglow»-ն և «Honeoye»-ն, սկսում են պտուղ տալ գարնան վերջին՝ մատուցելով քաղցր, նուրբ հատապտուղներ, որոնք հաճախ փոքր չափսերով են, բայց ինտենսիվ համով: Այգեգործներն ու հատապտուղների սիրահարները անհամբեր սպասում են այս ելակի հայտնվելուն՝ ազդարարելով ելակի սեզոնի սկիզբը:
Ուշ սորտեր. քաղցր հրաժեշտ ամռանը:
Ելակի ուշ սորտերը երկարացնում են ելակի սեզոնը՝ թույլ տալով մեզ վայելել ամառվա համը աշնան տաք ամիսներին: Այնպիսի սորտեր, ինչպես «Jewel»-ը և «Sparkle»-ն, ժամանակ են պահանջում հասունանալու համար՝ ներծծելով արևի ճառագայթները և կլանելով հողից անհրաժեշտ սնունդը: Ուշ սեզոնի ելակները սովորաբար ավելի մեծ են, հաստ և աներևակայելի քաղցր: Ամառը հրաժեշտ է տալիս մեզ, բայց այս հատապտուղները դեռ շարունակում են մեզ հիշեցնել անցած արևոտ օրերը։
Ռեմոնտանտ սորտեր. Հավերժական հրճվանք:
Ռեմոնտանտ ելակը առատաձեռն նվեր է, որը կարող է ապահովել հարուստ բերք: Ի տարբերություն այլ սորտերի, այս սորտերը սեզոնի ընթացքում մի քանի բերք են տալիս: Նրանց «remontant» անունը գալիս է ֆրանսիական բառից, որը նշանակում է «վերածաղկել» և նրանք կատարում են այդ խոստումը: Սորտերը, ինչպիսիք են «Seascape» և «Kino» -ն, ապահովում են շարունակական բերք, ինչը թույլ է տալիս մեզ վայելել հատապտուղները գարնանից մինչև առաջին ցրտահարությունը: Բազմիցս պտուղ տալու նրանց կարողությունը նրանց դարձնում է սիրելի այգեպանների շրջանում, ովքեր ցանկանում են երկարացնել իրենց ելակի սեզոնը:
Խոշոր պտղաբեր սորտեր՝ բնության հրաշք
Խոշոր պտուղներով ելակները, ինչպես անունն է հուշում, ելակի աշխարհի հսկաներն են: Սորտերը, ինչպիսիք են «Չենդլերը» և «Ալբիոնը», արտադրում են մեծ հատապտուղներ, հաճախ ձեր ձեռքի ափի չափով: Այս ելակները բացառիկ քաղցր են։ Յուրաքանչյուր հատապտուղը կպարգևի ձեզ համի և հյութեղության ալիք, որը թողնում է մնայուն տպավորություն։ Այն իդեալական է աղանդերի և խոհարարական ստեղծագործությունների համար:
Բարձր բերքատու սորտեր. Այգու առատաձեռնություն.
Ելակի բարձր բերքատվություն ունեցող սորտերը, ինչպիսիք են «Hood»-ը և «Cambridge Favorite»-ը, բեղմնավոր են և առատ բերք են տալիս: Առատ բերք փնտրող այգեպանները դիմում են այս սորտերին՝ իրենց սառնարանները, սափորները և խոհանոցները ամառվա բույրով լցնելու համար: Պատշաճ խնամքի դեպքում բարձր բերքատվություն ունեցող ելակները կարող են այգին վերածել դրախտի՝ ապահովելով հատապտուղների առատություն տարբեր խոհարարական բաղադրատոմսերի համար:
Եզրափակելով, ելակի աշխարհը համերի, հյուսվածքների և եղանակների համեղ սիմֆոնիա է: Սկսած վաղ պիոներներից, որոնք ավետում են գարնան գալուստը, մինչև հավերժական ցայտուն սորտեր, հյութալի մեծ պտուղներով գոհարներ և բերքատվության չեմպիոններ, յուրաքանչյուր սորտ ավելացնում է իր յուրահատուկ նոտան բնության մեղեդիին: Երբ մենք համտեսում ենք ելակի բազմազան ընծաները, մենք նշում ենք երկրի հարստությունը և անսահման հնարավորությունները, որոնք այս հատապտուղները բերում են մեր սեղաններին:
